主题: 《抖音十大网红食谱》嘉祥的吃货们要不要尝试做一做

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  • 发表于:2018/10/12 10:44:09
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1.网红沸腾虾

沸腾虾的做法:

用料

虾仁    800g

蒜5瓣

小米辣椒  7个

藤椒    4串

干贝粉   5g

紫苏    一小撮

沸腾虾的做法

把虾仁挑背线洗干净,加少量淀粉淀粉,盐,和两个蛋清腌制20分钟,20分钟后把虾仁洗净。

把洗净的虾仁,给一点点油炒20秒(没有特别多青色就好了)

用油(油量自己控制),我用的油比较多,水比较少,将料(大蒜,藤椒,辣椒)熬香,加入干贝粉,盐调味,可以适量加一些水,烧开后泼在虾上。

2.网红抖音百香果柠檬鸡爪

用料:

鸡爪   700g

料酒   适量

姜    7片

酱油   适量

洋葱   半个

米醋   适量

柠檬   2个

蒜头   4粒

香菜   2根

百香果  2个

红尖椒  适量

绿椒   适量

泡椒   适量

香油   适量

1. 将鸡爪剪掉指甲,洗净,放入冷水中,锅中放入几片生姜,倒入适量黄酒煮15分钟左右,使鸡爪熟透后捞出,用冰水或凉水浸泡。待准备好材料后将鸡爪剁成两半。

2.洋葱半个切丁柠檬切片百香果两个切开红绿尖椒洗净切丁,泡椒切碎同时倒出点浸泡泡椒的水生姜切片 大蒜切片或剁成蒜泥都可以香菜洗净切碎备用

3.将所有切好的东西放入一个大的容器内,倒入生抽、陈醋、香油、糖、盐适量,然后倒入鸡爪搅拌均匀,最后放入冰箱中冷藏半6小时左右,使鸡爪充分入味。

3.抖音网红懒人饭

用料:

米饭    适量

番茄    1个

香肠    2根

火腿肠   1根

胡萝卜   1个

洋葱    半个

玉米    适量

青豆    适量

板栗   适量

色拉油   适量

生抽    适量

盐     适量

制作方法:准备好食材洗净,蔬菜切粒,盛适量米饭, 加水、 西红柿切十字放中间,其他菜放一圈,加适量盐、生抽、放入电饭煲中煮饭,煮好了就可以了,是不是很简单。

4..抖音网红盐焗鸡

用料:

鸡     半只

盐焗鸡粉  1匙

姜     2片

葱段    适量

蚝油    适量

盐     适量

1.准备好材料后,先把鸡记洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。

2.腌制好的鸡抹上一层蚝油,电饭锅内放入姜葱,适量油,鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。

3.最后装盘把锅里的汤汁淋上就可以了。

5.抖音网红懒人炒泡面

用料:

泡面    1包

西红柿   1个

火腿肠   1根

鸡蛋    1个

小葱    2根

油     适量

1.先把西红柿火腿肠切丁,葱切成葱花,鸡蛋打在碗里搅散.

2.锅里烧水,水开了把泡面放进去煮.泡面煮散开把泡面捞在盘子里待用.

3.锅里倒油烧热,放入火腿肠丁,火腿肠炒出香味后放入西红柿继续翻炒,西红柿炒出汁放入煮过的泡面和泡面里所有的作料翻炒均匀.

4.翻炒均匀后加入鸡蛋液和葱花,鸡蛋液要均匀的浇在泡面上,使每根泡面都可以裹上鸡蛋液,这样翻炒均匀炒熟鸡蛋液就可以了.

6.抖音网红酸奶奥利奥水果杯

用料:

酸奶   250克

草莓   6个

猕猴桃  2个

奥利奥  1盒

找个小杯子,把自己喜欢的水果切丁放入立面,然后加上酸奶,最后把奥利奥去中间的夹心碾碎,最后铺到上面即可.

6抖音网红鸡蛋面

用料:

鸡蛋   1个

面粉   40-45克

配料   喜欢吃什么就适量准备点

1.鸡蛋,面粉,盐一次倒入使劲搅拌均匀,要这样的粘稠感.

2.装入裱花袋,烧一锅开水,放入油在水中防止粘在一起

3.水沸腾后,中火,剪一个小孔慢慢挤,面条成型,捞出.

4.然后炒配料和煮汤,沸腾后把备用的面条倒进去煮一会儿,加调味即可出锅.

7.抖音网红鸡蛋蒸豆腐

用料:

内酯豆腐 1盒

猪肉末  150克

鸡蛋   4只

耗油   5克

生抽   2勺

盐    1克

姜末   少许

香葱   少许

料酒   2克

食用油  2克

1.猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(1勺)腌制十分钟。

2.内酯豆腐打开,倒出来切块,放在深一点的盘子里,在豆腐上面打上4个鸡蛋。

3.蒸锅里放热水,盘子盖上保鲜膜,蒸15到20分钟,出锅后淋1勺生抽,撒一层香葱即可。

8.抖音网红雪花酥

用料:

饼干   270克

奶粉   68克

棉花糖  240克

黄油   60克

蔓越莓  90克

坚果   90克

1.先将饼干掰成小块(小块饼干不用掰碎),黄油放入锅中小火加热融化,加入棉花糖加入锅中小火加热融化,在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀,加入饼干碎和果干翻拌均匀,搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀.

2.把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟.取出来后撒上少许奶粉,切成大小均匀的正方体即可.

9.抖音网红蛋黄肉松青团

用料:

糯米粉  250克

粘米粉  25克

澄面   25克

色拉油  少许

麦青汁  80-100毫升

咸蛋黄  若干粒

猪肉松  100-150克

色拉酱  1-2汤匙温水少量

1.咸蛋黄隔水蒸熟,压成颗粒状粗泥粒,加入色拉酱,增加复合口味,以便馅芯容易成团.

2.蛋黄、肉松、色拉酱拌匀成团,口味根据自己的需求,可以咸蛋黄多些,也可以肉松多些。

3.糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合倒入盆中,加入麦青汁、少许色拉油、温水和成团。面团和到光滑,呈苹果绿色。

4.取一面团打窝,包入一团馅芯,搓成汤圆一样,垫油纸码入笼屉。开锅中火蒸15分钟。

5.出锅后立马刷一层色拉油增加光泽,以防表皮发硬,青团就做好了。

10.抖音网红鸡腿

用料:

鸡腿 8只

牛奶 100毫升

花生米 粒若干

荔枝 100克

盐 适量

生姜粒 2个

蒜蓉粒 适量

辣椒粉 适量

蕃茄酱 50克

蜂蜜 适量

白糖 适量

蚝油 适量

鸡蛋 一个

面粉 30克

淀粉 30克

荔枝(碾碎),盐,蒜蓉(切末),生姜(切末)放入鸡腿中,倒入牛奶和面粉、淀粉,一个鸡蛋,拌匀,锅烧油热了后把鸡大腿放入锅中炸制金黄色捞出,锅里放少许油,下蒜蓉粒、番茄酱、蚝油、糖、倒入炸好的鸡腿翻炒,倒入花生粒即可出锅。

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